Đặc sản Trà Vinh – Trái quách

June 16, 2020



Cây được trồng nhiều nơi đất giồng ở Cầu Kè, và người Khơ-me nơi đây thích trồng cây quanh nhà. Ngoài tên Quách, có nơi còn gọi tên là Gáo (có lẽ trái trông giống cái gáo dừa).
Trái quách chín chỉ có hai cách chế biến. Đó là: Dầm nước đá đường, và ngâm rượu, trong đó món đầu tiên có tác dụng giải nhiệt được mọi người thích nhất.

Để giầm nước đá đường, chỉ cần nạo ruột trái cho vào ly đánh nhừ. Cho đường cát và nước đá bào vào, ta sẽ được một món giải nhiệt ngày hè tuyệt hảo và đáng nhớ. Dùng muỗng múc một miếng ruột quách đưa vào miệng nhấn nhá nhai. Vị chua chua, ngọt ngọt, beo béo, giòn giòn của hạt và mùi thơm đặc trưng của cơm quách lan tỏa vào vị giác, thật thích thú…

Nguồn: https://tokodewasa.net/

Xem thêm bài viết khác: https://tokodewasa.net/tong-hop/

All Comments

  • Có phải miền bắc gọi là đào tiên hay để nhâm rượu ko

    Bebe bi June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • ăn với sữa đá đường bao ngon

    Linh Chu June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • mẹ sanh e bé 4 tháng co an trái quach duk ko moi người

    Nhien Hong June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Hom nay toi voi ck tui an trai nay ck nghe hoi ky

    nguyên nguyễn June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Ăn ko đc

    Trần Kim Cương June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Thúi chết mẹ

    Vi Tran June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Trái này rớt xuống đầu sẽ ra sao

    Phuc Phuoc June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Lần đầu tiên ăn trái quách ko biết trái quách màu đen mà tưởng nó bị hư dục nguyên trái luôn với lại cái mùi nó thúi thúi

    Huỳnh Trần Như June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • trái gáo

    Hai Nguyễn June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Ngâm rượu đc nữa

    Bii Anh June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Mí bợn ơi có ai ngáng trái này ko

    Ly Đa Diep June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Tôi ngán tới cổ lun rượu nhà tui mấy hũ

    Ly Đa Diep June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Quách ăn sống ngon hơn ăn chín nha mí bợn. Nhà mjk cũng có mấy cây

    Ly Đa Diep June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Troi oi them wa di

    Khanh Huynh June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • ở tphcm ban ở chợ nào vậy mình tìm hoài sao ko thấy

    Chi Tran June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • saok

    Phuc Nguyen June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Trái này mk ăn ko đc hôi hôi nhưq bn nào ăn thì ăn mk ko có ý j

    Heo Lùn June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Mùa nào moi mua cua trái quách da

    Linh Nguyen June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Trái quách ai bán ko

    TỔNG HỢP NBL June 16, 2020 2:18 pm Reply
  • Trái này tui ăn rồi. Hơi khó ăn tí mà ngon

    NTK Chanel June 16, 2020 2:18 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *